Αρχικά, πρέπει να αποφασίσετε ποιους τύπους χυμού σκοπεύετε να σερβίρετε. Ο χυμός πορτοκαλιού είναι ο πιο δημοφιλής χυμός στον κόσμο, επομένως η προσθήκη του στο μενού σας θα μπορούσε να αποφέρει σημαντικά κέρδη.
Ωστόσο, οι πράσινοι χυμοί, οι λειτουργικοί χυμοί και τα μείγματα διαφόρων φρούτων και λαχανικών γίνονται όλο και πιο δημοφιλή ποτά και βολικά, στα--σνακ.
Ανάλογα με τα συστατικά που σκοπεύετε να προσφέρετε-και λαμβάνοντας υπόψη τους ακόλουθους παράγοντες-μπορεί να χρειάζεστε περισσότερους από έναν τύπους αποχυμωτή για να καλύψετε τις συγκεκριμένες ανάγκες σας.
Πώς Επιλέγω ΑΕμπορικός Αποχυμωτής?
Τώρα που έχετε αποφασίσει ποιους χυμούς θέλετε να φτιάξετε, ήρθε η ώρα να βουτήξετε στις λεπτομέρειες. Οι παρακάτω παράγοντες θα σας βοηθήσουν να περιορίσετε τις επιλογές σας.
Απόδοση και ποιότητα χυμού
Το πρώτο πράγμα που πιθανότατα έρχεται στο μυαλό είναι η "απόδοση", αλλά η απόδοση αναφέρεται σε κάτι περισσότερο από τον καθαρό όγκο του υγρού που παράγεται. Όσο περισσότερο χυμό μπορείτε να βγάλετε από κάθε κομμάτι φρούτου ή λαχανικού, τόσο πιο ισορροπημένη και νόστιμη θα είναι η γεύση!
Η καινοτόμος,-τεχνολογία αποχυμοποίησης υψηλής απόδοσης έχει σχεδιαστεί για να ενισχύει τα κέρδη σας μεγιστοποιώντας τον χυμό που εξάγεται ανά μερίδα. Χρησιμοποιώντας τα εμπορικά μας μηχανήματα αποχυμωτή, μπορείτε να εξοικονομήσετε έως και 10% στο κόστος των φρούτων!
Χωρητικότητα χυμού
Ένας από τους βασικούς παράγοντες διαφοροποίησης μεταξύ των εμπορικών αποχυμωτών είναι ο όγκος του υγρού που μπορούν να εξάγουν ή να πιέσουν. Μερικοί αποχυμωτές είναι απλώς πιο αποτελεσματικοί από άλλους στην εξαγωγή χυμού από φρούτα και λαχανικά.
Είτε εκμεταλλεύεστε ένα κατάστημα παροχής τροφίμων (όπως ένα εστιατόριο) είτε μια επιχείρηση λιανικής (όπως ένα παντοπωλείο ή ένα σούπερ μάρκετ), κάθε επιπλέον ουγγιά χυμού που βγάζετε μεταφράζεται άμεσα σε αυξημένα κέρδη!
Αντοχή
Οι εμπορικές συσκευές αντιπροσωπεύουν μια επένδυση. Επομένως, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει ένα προϊόν κατασκευασμένο για να έχει διάρκεια. Τόσο το εξωτερικό περίβλημα όσο και τα εσωτερικά εξαρτήματα πρέπει να είναι στιβαρά και ανθεκτικά.
Επιπλέον, θα πρέπει να επιλέξετε ένα προϊόν με ελκυστική αισθητική και ολοκληρωμένη εγγύηση για να προστατεύσετε την επένδυσή σας.
Ποιος θα χειρίζεται τον αποχυμωτή;
Αν και συνήθως δεν θα θέλατε οι καταναλωτές να χειρίζονται τις περισσότερες από τις εμπορικές σας συσκευές, οι αποχυμωτές πορτοκαλιού μας είναι ασφαλείς και εύχρηστοι-καθιστώντας τους απόλυτα κατάλληλους για τους επισκέπτες ή τους πελάτες σας να λειτουργούν μόνοι τους! Αυτό τα καθιστά ιδανική επιλογή για χρήση σε ξενοδοχεία και σούπερ μάρκετ.
Σχέδιο
Πέρα από τη λειτουργικότητα, λάβετε υπόψη την εμφάνιση, την αίσθηση και τη συνολική σχεδίαση του αποχυμωτή. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν επιλέγετε ένα μοντέλο αποχυμωτή αυτοεξυπηρέτησης-. Σίγουρα δεν θα θέλατε ένα μηχάνημα στο λόμπι του ξενοδοχείου ή στο σούπερ μάρκετ σας που να φαίνεται αντιαισθητικό ή παράταιρο.
Εκτός από την αισθητική, βεβαιωθείτε ότι ο σχεδιασμός είναι επίσης εργονομικός. Αυτό διασφαλίζει ότι εσείς και η ομάδα σας παραμένετε ασφαλείς και άνετοι κατά την επεξεργασία μεγάλων ποσοτήτων χυμού.
Μέγεθος
Οι αποχυμωτές διατίθενται σε διάφορα μεγέθη. Από συμπαγή μοντέλα πάγκων έως όρθιες μονάδες πλήρους μεγέθους-δαπέδου-, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά πού θα τοποθετηθεί το νέο σας μηχάνημα. Ο χώρος μπορεί να είναι περιορισμένος, επομένως μπορεί να χρειαστεί να αναδιατάξετε τη διάταξη της κουζίνας σας.
Καθαρισμός και Συντήρηση
Πολλά εστιατόρια αρχικά χρησιμοποιούν αποχυμωτές οικίας-για να δοκιμάσουν τα μενού χυμών τους, για να ανακαλύψουν γρήγορα ότι αυτές οι μονάδες δεν μπορούν να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις ενός εμπορικού περιβάλλοντος. Οι οικιακόι αποχυμωτές χρειάζονται καθάρισμα πολλές φορές την ημέρα και είναι επιρρεπείς σε ζημιές.
Από την άλλη πλευρά, οι εμπορικοί αποχυμωτές υψηλής χωρητικότητας συνήθως απαιτούν καθαρισμό μόνο μία φορά την ημέρα και η εκπαίδευση της ομάδας σας σχετικά με τη σωστή συντήρησή τους είναι μια απλή και απλή διαδικασία.
